乐鱼体育下载：调料肉制品可倾真空滚揉机

　　调料肉制品可倾真空滚揉机滚揉技术借助物理冲击使肉料之间相互碰撞、摩擦、挤压，降低肌纤维和结缔组织的机械强度，破坏细胞结构，同时，肌肉挤压变形促进溶质迁移扩散，使盐分均匀分布，乐鱼体育网址结合机械作用，提高蛋白质溶解度，从而改善肉类原料的嫩度及食用性。使腌制液增强肉的结合力，提高肉的弹性

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