作为最会吃的省份广东省调味料相关企业数量全国第二

　　所谓“钟鸣鼎食之家，诗书簪缨之族”，调料是中国饮食文化中不可或缺的重要佐品，也是各类菜肴的灵魂所在。天眼查专业版数据显示，我国目前有47.7万家经营范围含“调料、调味品、调味料”、且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业（以下简称“调味料相关企业”）。

　　而广东省调味料相关企业数量约为4万，是全国调味料相关企业数量第二多省份，仅次于山东省（5.2万家），河北、河南、陕西等省份紧随山东、广东之后。

　　从具体品牌来看，广东有海天、李锦记；山东有阜丰、欣和；四川有郫县豆瓣、饭扫光；重庆有乌江、乐鱼体育APP德庄；贵州有老干妈；山西有水塔；河南有十三香；北京有王致和；上海有太太乐；云南有单山蘸水……

　　据中国调味品协会百强企业统计，2013-2018年我国调味品产量逐年增长。2018年我国调味食品总产量达到1322.5万吨，乐鱼体育APP同比增长6.05%。初步核算，2019年中国调味品产量超过1492万吨。

　　在新冠肺炎疫情人们外出就餐机会变少的背景下，人们纷纷自己动手做饭，变身大厨，这似乎带动了调味料品市场的热度。

　　以工商登记为准，2020年1月1日至5月31日，我国调味料相关企业（全部企业状态）新增注册47,528家，同比增长25.55%。2020年4月，我国调味料相关企业注册量达1万6千家，环比增长33.38%，是今年以来调味料相关企业注册数量最多的月份。

　　前瞻产业研究院发布的《2020年中国调味品行业市场分析》称，目前我国调味品行业竞争格局较为分散，各大厂商市场占有率均不高，行业集中度较低。天眼查专业版数据显示，我国的调味料相关企业中，个体工商户占比68.89%，有限责任公司占比28.51%，注册资本低于100万元的相关企业占比达66.50%。