舌尖上的卤味

　　卤菜配方中香料的的选择跟香料产地、气候、与香料质量密切相关。所以想做出特色的卤菜，必须先了解卤菜香料的质量、作用和功效，以及在卤水中的用法与用量，方能调配出科学，合理、精...

　　东南亚位于亚洲东南部，共有11个国家。因东南亚属于热带雨林气候，东南亚香料的类型和种类都会全球其他地区的香料有所区别，下面小编就带大家了解一下东南亚香料调料大全。 ...

　　今天小编和大家说说卤菜香料调料大全及其特性，希望对大家有所帮助！ 八角、小茴香、花椒、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草、陈皮、香叶、罗汉果...

　　卤菜香料调料有上百种之多，常见的有八角、小茴香、花椒调料、姜、胡椒、薄荷、丁香、茉莉、桂花、玫瑰、肉豆蔻、桂皮、甘草等。下面小编就分享一篇卤菜香料调料大全，舌尖上卤味一个专业...