厨房必备调料十二种

　　厨房必备调料有花椒、胡椒、八角、桂皮、小茴香、甘草、陈皮、草果、白豆蔻、高良姜、月桂叶、白芷。

　　5、胡椒：胡椒分为白胡椒和黑胡椒，黑胡椒的香辣味和香味比白胡椒都要强烈些。

　　6、甘草：甘草微香，尝之后有甜味调料，一般卤菜或者炖菜时放少许的甘草，既能提升菜肴的香味还能提升菜肴的鲜味。

　　9、白豆蔻：白豆蔻有浓郁的芳香味，白豆蔻具有很强的去腥去膻的作用，而且还能大幅度提升菜肴的香味。

　　11、月桂叶：月桂叶也叫香叶，月桂叶香味浓郁，可快速去除食材的腥膻等异味。

　　12、白芷：白芷味香，能快速去除各种食材中的异味，而且还能赋予食材香味。