调料安全相伴 人间美味无限

　　迷迭香、茴芹子、枯茗子、葫芦巴子、罗勒、丁香等可不是盆栽花卉，这些都是香辛料，属于植物源性调料。

　　近年来，越来越多的人选择香辛料来增加食物的风味，那么海关对各式各样的进口香辛料如何监管？消费者如何选购进口香辛料？本期小编带您一起了解~

　　《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）第一百零一条及《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》（海关总署令第249号））（以下简称《进出口食品安全管理办法》）第十一条同时规定，国家出入境检验检疫部门可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的食品管理体系和食品安全状况进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。

　　《进出口食品安全管理办法》第十八条规定海关总署对向中国境内出口食品的境外生产企业实施注册管理，并公布获得注册的企业名单。《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》（海关总署令第248号）第六条规定进口食品境外生产企业注册方式包括所在国家（地区）主管当局推荐注册和企业申请注册。根据第七至九条规定，对包括“调味料”在内的18类食品的境外生产企业采用“所在国家（地区）主管当局向海关总署推荐注册”的模式。

　　《进出口食品安全管理办法》第十九条规定，向中国境内出口食品的境外出口商或者代理商应当向海关总署备案，食品进口商应当向其住所地海关备案。

　　查询符合评估审查要求及有传统贸易的国家或地区输华食品目录，确保进口的香辛料在准入范围。如果是该类食品首次向中国出口，海关总署会对向中国申请出口该类食品的国家（地区）食品安全管理体系开展评估活动。

　　《进出口食品安全管理办法》第三十三条规定，进口食品经海关合格评定合格的，准予进口。进口食品经海关合格评定不合格的，由海关出具不合格证明；涉及安全、健康、环境保护项目不合格的，由海关书面通知食品进口商，责令其销毁或者退运；其他项目不合格的，经技术处理符合合格评定要求的调料，方准进口。相关进口食品不能在规定时间内完成技术处理或者经技术处理仍不合格的，由海关责令食品进口商销毁或者退运。

　　《食品安全法》第九十八条规定进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度。《进出口食品安全管理办法》第二十一条规定进口商应当建立食品进口和销售记录制度，记录和凭证保存期限不得少于食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限为销售后2年以上。