7月调味品抽检：55批次不合格 超7成因氨基酸态氮不达标

　　中国网财经8月1日讯 中国网财经记者统计国家食品药品监督管理总局官网抽检公告后发现，7月食药监局抽检中有55批次调味品不合格，38批次因氨基酸态氮不达标，占不合格调味品数量的七成。

　　公开资料显示，氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。氨基酸态氮是判定酱油，料酒、甜面酱等发酵程度的特性指标，被用来衡量调味品的品质和鲜味。

　　氨基酸态氮最常见于酱油，买酱油时要先看配料表中的“氨基酸态氮”含量，含量越高，酱油质量越好。合格酱油中氨基酸态氮含量不得低于0.4克/100毫升，而特级酱油中氨基酸态氮含量则能达到0.8克/100毫升之高。消费者购买酱油时不必为华丽的噱头迷花眼，只需认准氨基酸态氮含量再根据自己的烹调需要挑选合格酱油即可。(实习生 杜若丹)

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　　据通报，此次抽检结果涵盖“烘焙食品”“粮食及粮食制品”“乳制品”3类食品，共194批次，乐鱼体育网址其中合格产品164批次、不合格产品30批次。 记者在抽检结果报告中看到，有。

　　通过对抽检数据的分析，此次抽检的食品中，现制现售食品检出不合格率为34.6%，不合格原因主要为铝的残留量、菌落总数、大肠菌群超标。 分析表明，此次所抽检的乳制品、酒类、餐饮食品、食用农产品共4大类食品安全状况良好，合格率100%。

　　其中糖果及可可制品、焙烤食品、酒类、冷冻食品抽检合格率达到100%。 据悉，1月6日，河南省食药监局在承担国家食品安全监督抽检任务中，抽检了焙烤食品、酒类、。乐鱼体育网址

　　市食药监局预计，驻各庙会的快检车辆累计将抽检样品量达到200余个。“一旦抽检的样品发生问题，相关摊位的该种肉类制品将立刻停止销售。

　　北京青年报记者从市食药监局官网上了解到，这14批次不合格医疗器械分别是在生产、经营、使用单位进行监督抽检中发现的。其中，在通州区妇幼保健院抽检中发现，北京中北博健科贸有限公司生产的“医用外科口罩”，细菌过滤效率不合格。 从不合格名单中北青报记者发现，标识标签成为医疗器械监督抽检的重要项目。此次抽检中，有两批次医疗器械因外部标记不合格而被通报。

　　据国家食品药品监督管理总局官网消息，江苏省食药监局根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，乐鱼体育网址将其开展省级食品安全监督抽检相关信息公布如下。抽检样品共计686批次，不合格7批次。

　　江苏省食药监局开展省级食品安全监督抽检涉及13大类食品，抽检样品共计228批次，其中合格221批次、不合格7批次

　　安徽省食品药品监督管理局近期对酒类、粮食加工品、食用农产品、糕点、调味品5类食品组织了监督抽检。本次抽检5类食品240批次样品。其中，酒类22批次，合格20批次，不合格2批次；粮食加工品88批次，全部合格；食用农产品65批次，全部合格；糕点33批次，合格30批次，不合格3批次；调味品32批次，合格30批次，不合格2批次。

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